As sementes de gergelim são utilizadas para diversas
aplicações na medicina natural.
Antes de postar a receita, irei
dar-lhe alguns excelentes motivos para tomar o leite de gergelim
diariamente.
Esse é um dos leites mais amigáveis para o
bolso, em comparação com outros leites vegetais tais como os de
castanhas, nozes ou macadâmia. As sementes de gergelim
estão repletas de minerais, incluindo o manganês, cobre, magnésio,
zinco, ferro e selênio. Além de fibras, proteínas e vitaminas do
complexo B, B6, ácido fólico, vitaminas C e E. Além disso, são muito
ricas em antioxidantes e eficientes em manter o PH alcalino.
Estudos
recentes mostraram que o gergelim possui propriedades antienvelhecimento e é capaz de fazer voltar a nascer cabelos escuros
em quem possui cabelos grisalhos, bem como retardar o seu
aparecimento. Para isso, é necessária a ingestão diária de
20g ou duas colheres de sopa de sementes de gergelim.
100 gramas de sementes de gergelim contêm a quantidade necessária diária de cálcio.
As sementes de gergelim auxiliam no tratamento das seguintes doenças:
Alivia a artrite reumatoide
Reduz a pressão arterial
Combate o câncer
Protege o fígado
Atua contra a enxaqueca
Eficaz para a asma
Tratamento de eczema
Protege contra doenças ósseas
Reduz o colesterol
Constipação, entre outras...
Reduz a pressão arterial
Combate o câncer
Protege o fígado
Atua contra a enxaqueca
Eficaz para a asma
Tratamento de eczema
Protege contra doenças ósseas
Reduz o colesterol
Constipação, entre outras...
Para fazer o seu leite de
gergelim alcalino e nutritivo, você deverá deixar as sementes de molho
na geladeira por no mínimo 2 horas e no máximo 8. Depois disso é só
lavá-las e estarão prontas para o preparo.
Ingredientes para 1 copo de leite:
1 colher de sopa de sementes de gergelim
1 copo de água de coco.
Bater no liquidificador e coar utilizando uma bolsa de voal.
Ingredientes para 1 litro de leite:
1 copo de sementes de gergelim
1 litro de água filtrada
4 tâmaras sem caroço
1 pitada de sal do Himalaia (opcional)
Substituições:
Você poderá substituir as tâmaras por agave ou mel
Também poderá acrescentar essência de baunilha.
Primeiro bata apenas a metade da água com as sementes no liquidificador, para
que fiquem mais fácil de serem trituradas e depois acrescente o restante
da água e bata novamente. Coe através de um coador de voal.
O leite poderá ser mantido na geladeira por até três dias.